Август - месяц трёх Спасов: Медового, Яблочного и Орехового.

 Несмотря на то что одноимённые продукты хорошо изучены, врачи и диетологи каждый год открывают их новые полезные свойства.

 Обратная сторона популярности - мифы и заблуждения о любимых продуктах

Медовый Спас - 14 августа /inf_13/med.doc

Яблочный Спас - 19 августа /inf_13/jabloki.doc

Ореховый спас - 29  августа  /inf_13/orekhi.doc

Мёд  содержит - 0,3-3,3% белков, 77,2% углеводов, глюкозу, фруктозу,  соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора,  микроэлементы марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, органические кислоты,  витамины и ферменты. Причём количество многих минеральных веществ в мёде почти такое же, как в крови человека.

Яблоки содержат   сахара,  клетчатку, крахмал, пектиновые вещества, органические кислоты, витамины С, В1, В2, Р, Е   и  большое количество микроэлементов: калий, фосфор, магний, натрий, серу, алюминий, бор, ванадий, железо, йод, медь, молибден, никель, фтор, хром и цинк. Кожура плодов яблони содержит флавоноиды. В составе плодов содержится 84-90% воды.

Орехи содержат протеины, жиры, углеводы, минеральные вещества  - натрий, кальций, калий, магний, фосфор, железо и цинк, витамины А, В1, В2, В6, D, Е, К,  РР.

Кушайте на здоровье!